¿Qué alimentos están de temporada en agosto?
Muchos son los ceutíes que sienten que tras la feria acaba el verano. Pero nada más lejos de la realidad, es para otros tantos que ahora comienza la época estival y el reflejo más claro lo podemos encontrar en nuestras plazas y mercados.
Las frutas del verano siguen siendo las reinas, destacando los mangos -procedentes en su mayoría de las vecinas Málaga y Granada-, las sandías y melones y los higos.
El mango, una fruta pulposa originaria de la India, es rica en magnesio y provitaminas A y C. La vitamina C contribuye al correcto funcionamiento en la formación de glóbulos rojos y facilita la asimilación del hierro, lo que ayuda a combatir la anemia. Estas propiedades y su delicioso sabor han hecho que la humanidad lleve cultivándola durante casi 6000 años.
Por su parte, la sandía y el melón son dos frutas perfectas para mantenerse hidratado en verano. Además, el melón es perfecto para proteger la piel por su alto contenido en vitamina A contribuyendo a la mejora de ésta tras la exposición al sol. El magnesio o el potasio, presentes también en estas frutas, contribuyen al correcto funcionamiento del sistema nervioso y cardiovascular.
Muy consumidos en estas fechas son los pescados y mariscos, destacando en estas fechas los mejillones. Ricos en zinc, favorecen el correcto funcionamiento del sistema inmune.